Memulai hari tentu akan terasa kurang tanpa kopi. Bukan hanya kamu, beberapa selebriti dunia ini juga merupakan seorang penggila kopi! Banyak dari mereka yang tertangkap kamera atau dengan sukarela membagikan foto sedang menikmati kopi di akun sosial media. Taylor Swift Salah satu musisi papan atas asal Amerika ini kerap didapati selalu membawa cup kopi oleh…
Sebagai salah satu penghasil biji kopi terbaik dan terbanyak di dunia, Indonesia tentu memiliki kebun kopi yang beragam. Mengingat tanaman ini tumbuh baik di dataran tinggi, ngga heran kalau perkebunan kopi selalu memiliki pemandangan yang cantik. Keunggulan ini membuat banyak kebun kopi yang akhirnya menawarkan paket wisata. Di sini, kamu bisa melihat langsung bahan diajak…
Buat para pecinta specialty coffee, pasti sudah tak asing dengan teknik seduh manual. Di Indonesia, kopi tubruk menjadi salah satu yang paling populer, selain itu masih banyak teknik lain yang kini jadi favorit para brewer. Berikut 3 jenis teknik manual brew yang sering digunakan para barista. Seduh Manual Terbagi Dalam 3 Jenis 1. Teknik Saring …
Dibandingkan kopi-kopi lainnya di Indonesia, sejarah kopi Toraja punya kisah yang lebih kompleks dan erat dengan pertumbuhan kerajaan-kerajaan di Sulawesi Selatan. Ada beberapa fakta menarik yang wajib kamu tahu tentang sejarah kopi Toraja di Indonesia! yang disebut sebagai mutiara hitam ini! Berbeda dengan wilayah lain di Indonesia, kopi justru sudah masuk ke Toraja sejak abad ke…
Sebelum pandemi, coffee shop dan cafe menjadi tempat yang paling sering dikunjungi untuk menikmati kopi sambil bersosialisasi. Baik untuk bercengkrama ataupun sekedar ingin menikmati momen me time. Meeting dan bekerja di tempat ini juga menjadi hal yang lumrah dan menjadi sebab tren ngopi muncul. Sayangnya kegiatan ini kemudian terhenti akibat pandemi Covid-19, meski begitu kegiatan…
Cappuccino dan latte jadi primadona para pecinta kopi saat hangout. Keduanya dibuat dari bahan dasar yang sama yaitu espresso dan kemudian diolah dengan berbagai bahan lain dalam takaran yang berbeda. Selain keduanya, berbagai jenis espresso juga bisa dibuat menjadi berbagai variasi minuman lainnya. Single Shot Espresso sejatinya bisa langsung diminum dan dinikmati lho. Di Italia, atau…
Dengan lahirnya berbagai jenis kedai kopi di Indonesia, muncul juga berbagai tipe-tipe peminum kopi yang unik. Menurut 2020 Brewing in Indonesia: Insightful for Successful Coffee Shop Business ada 8 tipe peminum kopi di Indonesia! Berikut tipe-tipe tersebut. The Social Drinker Hasil penelitian ini menunjukan bahwa 24.84% responden menjadikan kopi sebagai media untuk bersosialisasi atau menjalin…
Dalam 5 tahun belakangan ini pertumbuhan industri kuliner di kota-kota besar dan juga pelosok berkembang dengan sangat pesat. Selain restoran atau rumah makan, bisnis coffee shop juga tumbuh subur. Rasanya sudah tidak asing melihat para Petugas Seduh Kopi yang berada di belakang bar begitu piawai meracik kopi-kopi yang dipesan oleh para customer. Mereka ini biasanya…
Di Indonesia, industri kopi semakin naik daun. Semakin banyak orang-orang yang tertarik untuk mengembangkan bisnis di bidang specialty coffee. Dalam specialty coffee ini ada berbagai banyak hal yang dituntut untuk bisa disesuaikan agar bisa masuk ke dalam kategori spesialti. Misalnya kopi Arabica harus berasal dari ketinggian tertentu, atau biasanya hanya diperbolehkan memiliki cacat dalam jumlah…
Di tahun 2018, Indonesia mencatat ada 8,06 juta entrepreneur atau sekitar 3,1% dari total populasi penduduk, angka ini diperkirakan akan terus naik. Apalagi saat ini banyak karyawan yang merangkap sebagai entrepreneur. Bahkan banyak yang berminat untuk alih profesi menjadi full time entrepreneur. Di saat bisnis berkembang, barulah mereka memilih untuk tetap melanjutkan usaha atau tetap…