Eversys e’Foam: Teknologi untuk Milk Foam Sempurna

Di setiap gerai coffee shop, selalu dibutuhkan konsistensi dalam setiap cangkirnya. Bayangkan Tomoro Coffee atau Fore Coffee, dengan ribuan pelanggan setiap harinya, konsistensi menjadi sebuah kewajiban. Dalam dunia kopi modern, setiap detik sangat berarti, terutama saat menghadapi antrean pelanggan yang terus berdatangan. Di sinilah Eversys, mesin kopi super otomatis asal Swiss, memainkan perannya. Salah satu teknologi unggulan dari Eversys adalah e’Foam—sistem cerdas untuk menghasilkan milk foam berkualitas tinggi secara otomatis. Teknologi ini bukan hanya efisien, tetapi juga mampu menyamai hasil frothing dari barista profesional.

Di tengah meningkatnya permintaan akan kualitas dan efisiensi di coffee shop, e’Foam menjadi jawaban yang menjembatani teknologi dan artisan. Lewat inovasi ini, Eversys membuktikan bahwa otomasi tidak harus mengorbankan rasa dan estetika penyajian kopi. Justru, teknologi ini hadir untuk mendukung barista dan tim operasional dalam menjaga konsistensi rasa serta performa harian mereka.

Apa Itu e’Foam?

Eversys e’Foam adalah sistem otomatis pada mesin-mesin kopi Eversys yang dirancang khusus untuk menciptakan busa susu (milk foam) berkualitas premium. Dengan hanya satu sentuhan tombol, sistem ini mampu memproduksi foam yang creamy, lembut, dan stabil, yang cocok digunakan untuk berbagai jenis minuman berbasis susu, seperti cappuccino, latte, flat white, dan bahkan menu-menu berbasis susu nabati seperti oat milk, almond milk, hingga soy milk.

Salah satu keunggulan utama dari teknologi ini adalah kemampuannya dalam mereplikasi kualitas frothing manual barista berpengalaman, tapi dengan kecepatan dan presisi yang hanya bisa dihasilkan oleh mesin. Ini menjadikan e’Foam sebagai fitur kunci bagi coffee shop yang mengutamakan efisiensi tanpa kompromi terhadap rasa dan presentasi.

Teknologi yang Mendukung e’Foam

• Steam & Air Injection Control

Teknologi ini bekerja dengan menggabungkan kontrol uap dan injeksi udara secara presisi. Kombinasi ini memungkinkan sistem menciptakan microfoam—yakni tekstur busa susu yang halus dan kaya, dengan gelembung mikro yang nyaris tak terlihat. Microfoam ini sangat ideal untuk latte art dan memberikan mouthfeel yang lebih lembut saat dinikmati.

e’Foam juga menyediakan fleksibilitas bagi pengguna untuk menyesuaikan tekstur dan densitas foam. Artinya, kamu bisa memilih hasil foam yang ringan dan silky untuk menu latte, atau lebih tebal dan padat untuk cappuccino. Semua bisa diatur sesuai kebutuhan—secara otomatis.

• Temperature Sensing & Auto-Stop

Salah satu fitur cerdas dari e’Foam adalah kemampuannya untuk mengontrol suhu secara otomatis melalui sensor canggih yang tertanam di dalam steam wand. Sensor ini secara konstan membaca suhu susu selama proses frothing berlangsung.

Ketika susu mencapai suhu ideal (biasanya sekitar 60–65°C untuk susu sapi dan sedikit lebih rendah untuk susu nabati), sistem akan langsung menghentikan proses pemanasan. Hal ini mencegah risiko overheating yang bisa merusak rasa susu dan menyebabkan tekstur busa menjadi kasar atau terlalu encer. Hasil akhirnya adalah rasa susu yang tetap manis alami dan tekstur foam yang pas.

• Konsistensi Tanpa Kompromi

Dalam dunia kopi profesional, konsistensi adalah segalanya. Tidak cukup hanya menyajikan satu cangkir sempurna—kualitas tersebut harus bisa diulang untuk ratusan bahkan ribuan cangkir per hari.

Dengan e’Foam, Kamu bisa memastikan bahwa hasil frothing tetap konsisten, terlepas dari siapa yang mengoperasikan mesin. Sistem ini sangat cocok untuk coffee shop dengan staff yang terus berganti atau untuk jaringan coffee chain yang ingin menjaga standardisasi rasa di setiap cabangnya.

• One-Touch Operation

Kesederhanaan dalam penggunaan adalah nilai tambah lainnya dari e’Foam. Fitur ini memungkinkan barista atau operator mesin untuk memulai proses frothing hanya dengan satu tombol. Tidak diperlukan pengaturan manual steam pressure, tidak perlu mengatur posisi pitcher secara presisi—semuanya dilakukan otomatis oleh mesin.

Hal ini membuat waktu kerja di bar menjadi jauh lebih efisien. Barista bisa tetap fokus pada hal-hal lain yang tidak bisa digantikan oleh mesin—seperti membangun hubungan dengan pelanggan, menyusun plating, atau menyelesaikan order lainnya.

Eversys Milk System: Fleksibilitas dengan beragam mode

Teknologi e’Foam bukan cuma menawarkan untuk membuat milk foam secara otomatis, tetapi juga kebebasan dan flesksibilitas dalam pembuatan minuman dengan susu. Semisal kamu mau membuat latte art dengan membuat milk foam secara manual, e’Foam juga mampu mengakomodir ini. Fleksibilitas dalam pengolahan minuman berbasis susu, Eversys menawarkan tiga pendekatan berbeda yang dapat dipilih sesuai kebutuhan operasional:

• 1-Step Milk System

Susu dan kopi langsung disajikan ke dalam cangkir dari mesin, hanya dengan satu sentuhan tombol. Sistem ini sangat cocok untuk outlet dengan volume tinggi yang membutuhkan kecepatan dan konsistensi tanpa keterlibatan manual. Ideal untuk self-service atau barista dengan multitugas.

•  1.5-Step Milk System

Sistem ini memungkinkan kopi disajikan langsung ke dalam cangkir, sementara susu steamed langsung ke dalam pitcher. Barista dapat menuang susu secara manual, memberikan ruang untuk kreativitas, termasuk membuat latte art. Solusi sempurna untuk coffee shop yang ingin menggabungkan efisiensi mesin otomatis dengan sentuhan khas barista.

•  2-Step Milk System

Menggunakan steam wand manual seperti pada mesin espresso tradisional. Barista mengatur sendiri proses frothing susu menggunakan teknologi Everfoam, memungkinkan kontrol penuh terhadap tekstur dan suhu. Cocok untuk outlet yang ingin mempertahankan gaya kerja barista manual tetapi dengan dukungan teknologi untuk hasil yang lebih konsisten.

Dengan fleksibilitas ini, Eversys memberikan pilihan pada bisnis kopi untuk menyesuaikan sistem kerja mereka, tanpa mengorbankan kualitas produk akhir.

Keunggulan e’Foam untuk Bisnis Kopi

Mengadopsi teknologi seperti e’Foam bisa memberikan dampak besar pada operasional harian coffee shop. Berikut beberapa manfaat nyata yang bisa dirasakan:

• Efisiensi operasional: Waktu yang dibutuhkan untuk membuat milk-based drinks jadi lebih singkat. Barista tidak lagi harus fokus penuh hanya pada proses steaming.
• Konsistensi tinggi: Pelanggan akan mendapatkan kualitas susu yang sama setiap kali mereka datang, baik pagi maupun malam, dari barista baru maupun yang berpengalaman.
• Cocok untuk susu alternatif: e’Foam sudah teruji mampu menangani berbagai jenis susu, termasuk oat, almond, dan soya, tanpa kehilangan kualitas foam.
• Mengurangi human-error: Risiko oversteaming, understeaming, atau tekstur tidak merata bisa dihindari.
• Memudahkan pelatihan staff: Tanpa perlu pelatihan frothing manual, barista baru bisa langsung produktif sejak hari pertama.

Cara Kerja e’Foam Eversys (Step-by-Step)

Mungkin sebagian dari kamu masih belum paham proses frothing susu dengan teknologi e’Foam Untuk memahami bagaimana sistem ini bekerja secara menyeluruh, berikut adalah langkah-langkah proses frothing dengan teknologi e’Foam:

1. Susu yang tersimpan dalam milk fridge disedot oleh sistem dan diarahkan ke steam wand.
2. Barista memilih menu minuman dengan opsi susu steamed.
3. Mesin mulai memanaskan susu menggunakan uap sambil menginjeksikan udara.
4. Selama proses, sensor suhu aktif membaca kondisi susu secara real-time.
5. Saat suhu mencapai titik optimal, mesin otomatis menghentikan proses.
6. Susu dengan microfoam sempurna langsung dituang ke cangkir atau pitcher.

Hasilnya adalah busa susu dengan tekstur creamy dan rasa yang tetap manis alami, cocok untuk latte art atau sajian to-go.

Siapa yang Cocok Menggunakan e’Foam?

Teknologi ini sangat cocok untuk:

• Coffee shop volume tinggi yang harus melayani pelanggan dengan cepat tanpa mengorbankan kualitas.
• Hotel dan restoran yang ingin menjaga kualitas premium dengan staf terbatas.
• Jaringan coffee chain yang ingin menjaga konsistensi di berbagai cabang.
• Barista pemula yang belum mahir frothing secara manual.

Dengan e’Foam, semua orang bisa menyajikan minuman berkualitas barista—tanpa perlu pengalaman bertahun-tahun.

Model Eversys dengan e’Foam

Mesin-mesin Eversys saat ini sebagian besar sudah dilengkapi dengan teknologi e’Foam, termasuk model-model seperti Eversys Cameo seri Classic dan Eversys Shotmaster. Untuk model-model tanpa e’Foam seperti Eversys Cameo Core, fitur e’Foam bisa ditambahkan menjadi opsi terpisah. Sesuai dengan konfigurasi yang diinginkan oleh pengguna.

Apakah e’Foam adalah Teknologi Masa Depan?

e’Foam dari Eversys adalah teknologi yang menyederhanakan proses, menjaga kualitas, dan meningkatkan efisiensi operasional secara nyata. Bagi pemilik coffee shop, ini bukan sekadar fitur tambahan, tapi sebuah investasi terhadap konsistensi dan kualitas brand.

Teknologi ini menjadi bukti bahwa otomasi tidak harus menghilangkan sentuhan manusia—justru mendukung manusia untuk fokus pada hal yang lebih bernilai: kreativitas, hospitality, dan pengalaman pelanggan.

Jika kamu sedang mencari cara untuk meningkatkan kualitas minuman susu tanpa membebani tim, e’Foam adalah solusi yang layak dipertimbangkan.

Satu tombol untuk hasil sempurna setiap saat.