Menjadi Barista Profesional dengan Pelatihan Barista

Menjadi Barista Profesional dengan Pelatihan Barista
Menjadi Barista Profesional dengan Pelatihan Barista

Barista merupakan salah satu pekerjaan yang banyak peminatnya. Tren kopi yang kini gencar disukai menjadikan kebutuhan akan barista ikut meningkat. Meski demikian, untuk menjadi barista profesional, Anda harus melalui beberapa tahapan, salah satunya adalah mengikuti pelatihan barista.

Pelatihan ini dimaksudkan untuk mendapatkan pengetahuan mendalam tentang kopi sekaligus melatih skill seorang barista. Oleh karena itu, mengikuti pelatihan dan sertifikasi dari Toffin Indonesia sangat penting untuk mencapai tingkat profesionalisme sebagai barista.

Pelatihan Barista sebagai Ajang Lahirnya Barista Profesional

Pekerjaan barista bukan hanya tentang menyeduh kopi saja. Lebih dari itu, seorang barista wajib memiliki pengetahuan dan keterampilan teknis dalam membuat kopi. Kemampuan dalam memberikan pelayanan yang luar biasa pada pelanggan juga menjadi salah satu skill yang harus barista punya.

Berangkat dari hal tersebut, pelatihan dan pengembangan dalam karier barista menjadi kunci utama menempati kesuksesan usaha yang berkelanjutan.

Pelatihan profesional untuk karier barista biasanya dimulai dengan fondasi yang kuat seputar pemahaman teknis. Ini mencakup pemahaman yang detail tentang biji kopi, kualitas biji kopi, proses roasting, hingga skill dalam menyeduh.

Pelatihan ini juga mencakup pemahaman tentang peralatan dan mesin kopi. Kemudian skill yang tidak boleh terlupakan adalah bagaimana cara menciptakan rasa kopi sempurna dengan konsisten.

Akan tetapi, sisi profesional dan keberhasilan karier barista tidak bisa dinilai dari keterampilan teknis semata. Pelatihan barista profesional ini juga mencakup aspek manajemen. Ini meliputi manajemen waktu, bahan, dan finansial.

Keterampilan komunikasi, kemampuan membangun hubungan dengan pelanggan, serta pelatihan bagaimana melayani pelanggan yang baik juga menjadi kunci utama dalam memberikan pengalaman yang memuaskan bagi konsumen. Beberapa aspek tersebut merupakan keterampilan interpersonal seorang barista yang bisa mengembangkan karier mereka.

Tugas Barista

Sebelum membahas seberapa penting latihan barista, ketahui terlebih dahulu tugas dan tanggung jawab seorang barista berikut.

  • Menyiapkan, meracik, menyeduh kopi menyesuaikan permintaan dan pesanan pelanggan dengan detail.
  • Ikut menggiling biji kopi dengan skill dan teknik yang tepat.
  • Membuat sambutan hangat kepada pelanggan, meliputi memberi salam dan menerima pesanan dengan sikap ramah.
  • Menjelaskan menu kepada pelanggan dengan sabar dan penuh dedikasi.
  • Memberikan pelayanan yang baik kepada pelanggan dengan efisiensi tinggi dan cepat.
  • Memastikan pelayanan kepada pelanggan selalu ramah, efisien, dan penuh kepedulian.
  • Memeriksa persediaan biji kopi, menjaga penyimpanan, dan melakukan pembaruan secara rutin.
  • Membersihkan cangkir kopi atau peralatan lain dengan detail.
  • Patuh terhadap panduan kesehatan dan keselamatan kerja.
  • Menjaga kebersihan area kerja, terutama tempat duduk dan meja pelanggan.
  • Menangani transaksi pembayaran pelanggan, baik tunai atau nontunai.
  • Mempertahankan kualitas kopi supaya tetap asli dan nikmat di setiap cangkirnya.

Alasan Mengikuti Pelatihan Barista Profesional

Menjadi Barista Profesional dengan Pelatihan Barista
Menjadi Barista Profesional dengan Pelatihan Barista

Tentunya ada alasan mengapa pelatihan barista bisa menjadi ajang lahirnya barista yang profesional dan berkualitas. Alasan-alasan tersebut meliputi:

  1. Keterampilan Praktis dan Pengetahuan Teknik

Pelatihan karier barista memungkinkan seseorang mendapatkan pemahaman yang lebih mendalam tentang jenis kopi, teknik penyeduhan, teknik pembuatan kopi, hingga prosedur pemakaian alat seperti grinder dan mesin kopi. Selain itu, melalui pelatihan ini seorang barista dapat mengasah skill praktis terkait pekerjaannya.

Keterampilan praktis ini bisa berupa cara membuat espresso, latte art, cappuccino, atau berbagai metode penyeduhan manual seperti French press dan pour-over, serta pengolahan gelato. Semua hal itu adalah dasar yang memang harus dimiliki oleh seorang barista profesional.

Menariknya, dengan mengikuti pelatihan barista, Anda berkesempatan memperoleh wawasan yang lebih luas seputar barista dari para profesional. Professional barista bisa berbagi pengalaman dan tips untuk bekal Anda memulai karier sebagai barista.

  1. Pelayanan Konsumen

Pelatihan juga memberikan pemahaman tentang bagaimana pelayanan yang baik terhadap konsumen. Aspek pelayanan pelanggan ini sangat berpengaruh terhadap kepuasan pengunjung coffee shop. Jika pelayanan dari barista baik dan profesional, sudah pasti pengunjung akan puas dan berpotensi datang kembali.

  1. Sertifikasi

selain bekal wawasan dan keterampilan teknis, pelatihan karier barista juga memungkinkan Anda memperoleh pengakuan secara resmi sebagai barista profesional atau barista berlisensi. Pengakuan atau sertifikasi dari lembaga pelatihan ini nantinya bisa meningkatkan peluang karier Anda dan meningkatkan kepercayaan diri.

  1. Peluang Karier Lebih Terbuka

Seperti yang dijelaskan sebelumnya, sertifikasi yang didapat dari pelatihan profesional barista membuka peluang kerja yang lebih luas. Selain di coffee shop, Anda juga berkesempatan membuka usaha kafe sendiri dengan skill yang Anda miliki. Tidak jarang pelatihan barista yang mengajarkan pengelolaan menu coffee shop dan berbagai aspek wirausaha kopi lainnya.

  1. Pembelajaran yang Update

Mengikuti pelatihan adalah upaya yang bisa Anda tempuh jika ingin menjadi barista profesional yang up-to-date. Industri kopi tiada hentinya berinovasi sehingga menuntut para barista mempunyai pengetahuan yang menyesuaikan tren. Pelatihan berkelanjutan ini akan memastikan bahwa Anda merupakan seorang barista yang paham perkembangan teknik membuat kopi terbaru.

Pengaruh Pelatihan Barista Profesional

Menjadi seorang barista yang sudah mengikuti pelatihan sebelumnya membawa dapat yang cukup signifikan pada karier. Berikut adalah beberapa dampak dan manfaat latihan barista.

  1. Peningkatan Kualitas Kopi

Barista yang terlatih tentunya bisa menghasilkan kopi yang berkualitas tinggi. Peningkatan kualitas kopi ini nantinya bisa membangun reputasi baik coffe shop dan menambah trust pelanggan.

  1. Kepuasan Pelanggan Terjamin

Pelatihan memberikan bekal kepada para barista tentang manajemen pelanggan yang tepat. Perpaduan kopi berkualitas dan pelayanan yang baik akan menciptakan kepuasan pelanggan. Pelanggan bisa menjadi lebih loyal terhadap coffee shop Anda.

  1. Peningkatan Karier

Sertifikat barista yang didapat melalui pelatihan adalah nilai tambah dalam karier seseorang. Sertifikat tersebut bisa menjadi alat untuk membangun dan memperluas karier Anda. Mulai dari bergabung di coffe shop atau mendirikan kedai kopi sendiri.

  1. Terbangunnya Relasi dan Komunitas

Di pelatihan sudah pasti Anda akan terhubung dengan para profesional dan komunitas yang berpengalaman. Hal ini bisa menjadikan relasimu semakin lebar. Dengan begitu, ada kesempatan lebih banyak pula untuk Anda belajar dari orang-orang yang sudah sukses di bidang ini.

  1. Perubahan Mindset

Menjadi barista yang profesional melalui pelatihan dan pengalaman akan membuat cara pandang Anda terhadap kopi berubah. Semakin dalam seorang barista mengenal kopi, maka akan semakin menghargai kualitas serta asal-usul kopi itu sendiri.

Tips Menjadi Barista Profesional

Barista sebenarnya merupakan ranah yang mengkombinasikan antara ilmu pengetahuan dan seni. Di mana barista bekerja bukan hanya menyeduh kopi saja tetapi juga menciptakan pengalaman memuaskan dan mengesankan bagi pengunjung.

Untuk pertama kalinya jika Anda ingin menjadi barista, perhatikan beberapa tips penting di bawah ini.

  1. Kuasai Soft Skill Barista

Penguasaan beberapa soft skill berikut ini menjadi hal penting jika Anda tertarik menjadi seorang barista.

  • Customer Service Skill

Ini merupakan skill utama yang harus dimiliki oleh seorang barista. Kemampuan menghadapi pelanggan dan memberikan pelayanan yang terbaik. Customer service skill ini meliputi sikap ramah, sopan, responsif, dan cekatan membantu pelanggan yang mengalami kesulitan.

  • Multitasking Skill

Kemampuan bekerja cepat ini terpakai ketika rush hour, seperti jam makan siang dan jam masuk kantor. Selama rush hour, pesanan yang masuk lebih banyak dan menuntut barista bergerak cepat. Mulai dari menerima pesanan pelanggan, menjelaskan menu, serta menyiapkan menu pesanan yang diminta pelanggan.

  • Teamworking

Seorang barista biasanya cenderung bekerja sebagai sebuah tim. Maka dari itu, skill teamworking diperlukan ketika Anda menjadi seorang barista. Skill kerjasama ini bisa diterapkan ketika pembagian tugas dengan partner kerja. Misalnya ada di bagian kasir, dapur, atau yang mengantar pesanan ke meja pelanggan.

  • Komunikasi

Berbeda dengan customer service skill, kemampuan komunikasi ini lebih mengarah pada kemampuan barista menyampaikan informasi. Salah satunya adalah ketika menerangkan menu yang tersedia, menu pilihan alternatif, diskon atau promo menarik, dan informasi lainnya. Barista harus bisa berkomunikasi dengan bahasa yang informatif dan ramah.

  1. Menguasai Keterampilan Teknis Barista

Keterampilan teknis sangat berguna untuk bisa menyajikan kopi yang lezat. Berikut ini adalah beberapa keterampilan teknis yang harus barista kuasai.

  • Memahami Pengetahuan Dasar Tentang Kopi

Pengetahuan dasar tentang kopi melibatkan banyak hal mulai dari jenis kopi, grinding, proses roasting dan ekstraksi kopi, serta berbagai teknik pembuatan kopi.

  • Bisa Mengoperasikan Mesin Kopi

Mengolah kopi menjadi sebuah minuman tentunya melewati berbagai proses yang salah satunya menggunakan mesin. Oleh karena itu, barista seharusnya bisa menjalankan mesin kopi guna menghasilkan kopi yang tepat.

Tidak hanya itu, seorang barista juga harus mempunyai skill merawat dan membersihkan mesin kopi tersebut. Sehingga selain keawetan mesin terjaga, kopi yang dihasilkan tetap higienis dan terjaga kualitasnya.

  • Bisa Milk Steaming, Foaming, dan Frothing

Susu adalah campuran yang kerap dipakai untuk membuat minuman kopi. Untuk mencampur susu dengan kopi ini, ada beberapa jenis proses pembuatannya yaitu steaming, foaming, dan frothing. Ketiga skill tersebut bisa didapatkan melalui pelatihan barista dan barista yang profesional harus menguasainya.

  1. Mengikuti Pelatihan Profesional Barista

Skill-skill seorang barista di atas tidak muncul dengan sendirinya, melainkan perlu dilatih dan diasah. Untuk itu, ikuti latihan barista jika ingin menjadi seorang barista yang profesional.

Sekarang ini sudah ada banyak tempat kursus barista yang bisa Anda datangi. Nantinya dalam pelatihan ini Anda akan mempelajari dasar teknik membuat kopi, menggunakan mesin kopi, dan metode pengepresan kopi.

Tak hanya itu, manfaat latihan barista yang bisa Anda dapatkan adalah pengetahuan yang mendalam tentang jenis kopi dari berbagai daerah sekaligus tahapan menciptakan minuman kopi yang khas. Bekal yang kuat dalam profesi barista sedikit banyak akan didapatkan melalui pelatihan ini.

  1. Mengembangkan Kemampuan Espresso dan Latte Art

Skill mengolah espresso merupakan hal yang krusial bagi seorang barista. Berbekal pengetahuan selama pelatihan, Anda bisa mengembangkan skill tersebut selama karier berjalan. Barista diharuskan menguasai metode penggilingan hingga pengepresan kopi supaya bisa membuat sajian kopi nikmat dan konsisten rasanya.

Selain itu, Keterampilan latte art juga tidak bisa dikesampingkan. Latte art memungkinkan seorang barista bisa mencetak beragam desain artistik di dalam kopi. Desain ini bisa berupa gambar hati, daun, atau bahkan wajah. Dengan begitu, pelanggan tidak sekedar menikmati rasa kopi saja, melainkan dari segi estetika visualnya.

  1. Percaya Diri

Salah satu kunci kesuksesan dalam perjalanan karier seorang barista ada rasa percaya diri yang kuat. Barista profesional harus bisa berinteraksi dengan pelanggan dan pengunjung dengan percaya diri, terutama ketika menerima pesanan dan menjelaskan menu. Pelanggan mungkin akan merasa tidak nyaman dan menjadi kurang yakin jika baristanya menjelaskan dengan gaya bicara yang ragu atau gugup.

Sebagai upaya untuk meningkatkan rasa percaya diri Anda, cobalah berlatih secara maksimal. Bicaralah tentang kopi dengan teman seolah sebagai pelanggan Anda. Semakin sering Anda berlatih, semakin rasa percaya diri itu akan mengakar dalam diri Anda.

Salah satu hal yang bisa menjadikan barista semakin andal dan unik adalah kemampuannya dalam mengkreasikan ide baru dalam meracik kopi. Memang dibutuhkan keberanian yang ekstra untuk tahapan yang satu ini. Namun, profesional tidak perlu takut gagal.

Mulailah untuk berpikir di luar kotak dengan memasukkan hal-hal yang inovatif. Misalnya dengan membuat minuman kopi dicampur bahan tambahan yang berbeda atau Anda bisa memutar otak dan menciptakan kopi khas Indonesia. Hal itu akan menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan.

  1. Terus Belajar dan Berkembang

Menurut zaman yang terus berkembang, industri kopi selalu mengalami perubahan dari waktu ke waktu. Jadilah barista yang tak kenal lelah dalam belajar demi bisa meningkatkan kemampuan.

Selain mengikuti pelatihan barista, cobalah untuk tergabung dalam workshop atau menghadiri acara festival kopi misalnya.

Tidak ada salahnya jika Anda memperdalam pengetahuan dengan membaca buku atau artikel tentang kopi. Selanjutnya lebarkan relasi Anda dengan bergabung pada komunitas kopi, baik offline atau online.

Komunitas kopi adalah ajang untuk berbagi pikiran, wawasan, dan pengalaman di suatu bidang yang sama. Oleh karena itu, komunitas sangat membantu untuk berkembang. Bergabung di komunitas ini juga memungkinkan Anda membuka peluang karier lainnya dan melakukan kolaborasi antara sesama barista.

Perbedaan Barista Biasa dan Barista Profesional

Menjadi Barista Profesional dengan Pelatihan Barista
Menjadi Barista Profesional dengan Pelatihan Barista

Barista profesional merupakan barista yang telah mengikuti pelatihan dan mendapatkan sertifikasi. Tentunya, barista profesional ini mempunyai perbedaan dari barista yang tidak mengikuti pelatihan barista. Perbedaan tersebut akan tampak di beberapa sektor berikut ini. 

  1. Keterampilan

Keterampilan teknis adalah salah satu manfaat latihan barista yang membedakan antara barista profesional dengan barista biasa. Barista biasa mungkin hanya mempunyai keterampilan dasar dalam membuat kopi. Biasanya, barista biasa ini belajar secara otodidak atau dari pengalaman kerja langsung.

Berbeda dengan barista terlatih yang mempunyai pemahaman mendalam tentang berbagai metode pembuatan kopi, teknik penggunaan mesin, dan latte art. Barista yang mengikuti pelatihan juga diajarkan cara mengoperasikan peralatan yang efektif dan aman.

  1. Pengetahuan Tentang Kopi

Pelatihan barista membuat seseorang menjadi lebih luas pengetahuannya tentang berbagai jenis kopi, proses pemanggangan, hingga cara penyeduhan kopi yang berbeda-beda. Barista yang mengikuti pelatihan tentunya juga akan mengerti faktor-faktor apa saja yang berpengaruh pada rasa kopi.

Sementara itu, barista biasa tidak mempunyai pengetahuan tentang kopi sampai sedalam itu. Mereka mungkin hanya tahu jenis kopi yang kerap dipakai di tempat mereka bekerja.

  1. Kredibilitas Barista

Seperti yang sudah Anda ketahui jika pelatihan karier barista adalah upaya seseorang mendapat sertifikasi dan pengakuan kredibilitas secara resmi. Barista yang mempunyai sertifikasi lebih sering diakui dalam industri.

Sertifikasi menunjukkan bahwa seorang barista sudah lulus uji kompetensi serta mempunyai skill yang tinggi.

Lain halnya dengan barista biasa yang tidak mempunyai sertifikasi. Kredibilitasnya masih dipertanyakan lantaran tidak adanya sertifikasi formal yang mengakui keterampilan mereka.

  1. Dedikasi dan Profesionalisme

Barista yang hanya mengandalkan pengalaman kerja pendek tanpa ikut pelatihan mungkin tidak memiliki dedikasi terhadap peningkatan skill dan profesionalisme kerja. Sementara barista terlatih bisa disebut sebagai profesional lantaran mampu menunjukkan dedikasi tinggi terhadap profesi mereka.

Hal tersebut juga dibuktikan dengan adanya peningkatan keterampilan maupun pengetahuan secara terus-menerus ketika mengikuti pelatihan dan sertifikasi. Oleh karena itu, hal ini cukup menampilkan seberapa pentingnya pelatihan pada profesi barista.

Pentingnya Mengetahui Dasar-Dasar Barista Profesional

Menjadi seorang barista profesional yang sukses bukanlah haL mudah. Namun, dibalik sajian kopi yang nikmat dan estetik, ada seni dan keterampilan yang harus barista kuasai. Oleh karena itu, sangat penting mengetahui dasar-dasar menjadi barista terlatih dan profesional sebagai berikut.

  1. Paham Dasar-Dasar Kopi

Kunci utama menjadi barista profesional adalah pemahaman yang mendalam seputar kopi. Dasar-dasar kopi ini mencakup jenis biji kopi, proses pemanggangan, dan penggilingan kopi.

Jenis biji kopi paling familiar adalah Arabika dan Robusta. Kopi Arabika mempunyai rasa lebih halus dengan aroma yang kompleks. Sedangkan kopi robusta terkenal dengan rasa yang kuat dengan kandungan kafein lebih tinggi.

Proses pemanggangan kopi memberikan pengaruh pada kualitas, rasa, dan aroma kopi. Dengan begitu, barista harus memahami tingkat pemanggangan kopi ini.

Terakhir, teknik penggilingan kopi mempengaruhi ekstraksi dan rasa akhir minuman kopi. French press biasanya menggunakan gilingan yang cenderung kasar sedangkankan espresso membutuhkan gilingan yang lebih halus.

  1. Pelatihan dan Sertifikasi

Mengikuti pelatihan dan mendapatkan sertifikasi merupakan dasar menjadi barista profesional selanjutnya. Manfaat latihan barista selain mendapatkan pengetahuan dan meningkatkan keterampilan teknis juga membuka pengalaman baru. Pelatihan ini melibatkan teori dan praktik langsung.

  1. Memahami Peralatan Barista

Beberapa peralatan kopi yang harus barista pahami adalah mesin espreso, grinder kopi, dan mesin pembuat kopi alternatif. Mengenali peralatan-peralatan tersebut bukan hanya cara pemakaiannya, namun juga cara pembersihan dan perawatan mesin.

  1. Latte Art dan Presentasi

Latte art merupakan salah satu keahlian yang membedakan barista biasa dengan barista profesional. Seni ini berupa menggambar bentuk-bentuk estetik di permukaan kopi dengan menggunakan susu.

Latte art tentu bukan hanya menambah keindahan kopi yang akan disajikan pada pelanggan. Namun latte art ini juga menjadi cerminan keterampilan yang barista miliki.

Selanjutnya adalah presentasi atau penyajian kopi yang baik. Mulai dari memilih cangkir yang sesuai, mengatur sajian, serta memberikan pengalaman yang mengesankan bagi pelanggan.

  1. Hubungan dengan Pelanggan

Menjadi barista tentu tidak lepas dari pelanggan setiap harinya. Oleh karena itu, seorang barista profesional harus bisa menjalin hubungan yang baik dengan pelanggan. Sebut saja seperti menjawab pertanyaan mereka seputar menu atau kopi, memberikan rekomendasi menu, dan menjelaskan menu.

Motivasi untuk Terus Berkembang Menjadi Barista

Selain karena tuntutan skill dan keterampilan, ada beberapa tantangan yang sebenarnya bisa memotivasi seseorang mengikuti pelatihan barista. Beberapa hal di bawah ini mungkin bisa menjadi dorongan untuk lebih berdedikasi penuh dalam karier barista profesional.

  1. Konsistensi Kualitas Kopi

Konsistensi rasa dan kualitas kopi merupakan aspek yang harus dijaga oleh para barista. Satu gelas kopi memerlukan perhatian khusus dalam hal suhu, dosis, dan waktu ekstraksi. Sehingga, berlatihlah secara rutin demi menjaga standar kualitas kopi yang akan Anda sajikan nantinya.

  1. Tuntutan di Lingkungan Kerja

Salah satu tantangan yang bisa memotivasi barista untuk rajin berlatih dan belajar adalah dunia kerja yang menuntutnya untuk serba bisa. Coffee shop adalah tempat yang sering ramai di jam tertentu sehingga  barista harus lebih meningkatkan kualitas pelayanannya.

Belum lagi soal fisik, pekerjaan sebagai barista tidak jarang mengharuskan mereka berdiri dalam waktu yang lama, melakukan gerakan berulang seperti mengaduk kopi, sampai berhadapan alat-alat kopi yang berat. Oleh karena itu, pelatihan juga melibatkan aspek jasmani barista.

  1. Berhadapan dengan Konsumen Berbagai Karakter

Pengunjung coffee shop tentunya mempunyai preferensi masing-masing. Sudah menjadi tugas seorang barista melayani pelanggan dengan permintaan berbeda-beda pula. Beberapa mungkin ada pelanggan yang rewel dan tidak sabaran, namun barista harus tetap bersikap profesional.

Mengikuti pelatihan barista membuka pengetahuan tentang manajemen pelanggan ini. Bagaimana cara menghadapi pelanggan yang baik dan tetap mengutamakan keprofesionalan meski tengah di situasi sulit.

  1. Persaingan di Industri Semakin Ketat

Perkembangan industri kopi yang semakin pesat memunculkan banyak barista di setiap tahunnya. Barista yang tidak mempunyai kompetensi mendalam bisa tergusur dan sulit tembus pasar.

Dengan adanya pelatihan, barista bisa mengikuti tren dunia kopi sehingga keterampilan mereka bisa terus relevan di industri yang ketat persaingan ini. Terlebih jika memiliki sertifikasi, peluang dan prospek kerja bisa lebih terbuka.

  1. Peluang Menjadi Instruktur Barista

Dengan pengalaman dan keterampilan yang mumpuni, seorang barista berpeluang menjadi instruktur barista. Peluang ini biasanya ada pada pusat pelatihan barista, kafe, atau sekolah kopi yang ingin melatih barista baru. Di kesempatan ini barista bisa mengajarkan berbagai ilmu tentang teknik membuat kopi, dasar-dasar kopi, dan berbagai pengalaman yang sudah Anda dapatkan selama ini.

  1. Bergabung dalam Kompetisi Barista

Adanya ajang kompetisi barista juga bisa memotivasi untuk ikut pelatihan karier barista. Kompetisi ini bisa menjadi kesempatan unjuk skill dan kebolehan Anda dalam dunia kopi. Partisipasi dalam kompetisi besar dan bahkan jika berhasil meraih kemenangan, peluang menuju karier yang lebih baik akan hadir di depan mata.

  1. Karier dalam Industri Kopi Global

Industri kopi mempunyai jangkauan yang luas dan mendunia. Sehingga, dengan adanya sertifikasi yang diakui secara internasional, dapat membuka pintu untuk berkarier di berbagai negara.

Sejumlah negara mempunyai budaya kopi yang kuat serta menawarkan peluang besar untuk para barista profesional yang ingin meraih keuntungan di sana. Sebut saja seperti Jepang, Italia, dan Australia. 

Jenjang Karier Barista

Memulai karier sebagai barista, tentu ada tahapan-tahapan layaknya pekerjaan lainnya. Bagi yang masih pertama kali meniti kerja menjadi barista, umumnya mereka memulainya di posisi junior.

Di posisi ini Anda akan bekerja di bawah pengawasan senior secara langsung. Selain itu, senior juga akan membantu Anda untuk mendalami jenis-jenis kopi dan praktik pembuatan kopi dengan berbagai metode.

Setelah dianggap andal, Anda bisa dipercaya untuk menjadi seorang barista profesional yang melayani pelanggan dengan baik. Di jenjang lebih tinggi yaitu senior dimana pekerjaannya meliputi supervisi terhadap junior. Namun, tidak jarang senior barista ikut dalam proses pembuatan kopi atau melayani pelanggan sesekali.

Jenjang di tahap senior kerap dikatakan sebagai puncak karier seorang barista. Akan tetapi, sebenarnya tidak hanya sampai disitu saja karier profesi barista. Masih ada potensi barista menjadi seorang manager, misalnya manajer di salah satu coffee shop tempat Anda bekerja. Barista juga bisa berkarier dalam bidang research dan development menu.

Terkesan mirip dengan seorang bartender, barista bisa ditempatkan bukan hanya di coffee shop atau restoran. Hotel mewah di luaran sana juga membutuhkan seorang barista profesional untuk menyajikan menu kopi kepada pelanggannya.

Menghadapi Tantangan dalam Karier Barista

Tantangan dalam industri kopi adalah sesuatu yang akan mengiringi karier Anda. Namun, tantangan ini bukan menjadi penghalang jika Anda menggenggam erat panduan profesionalisme barista.

Upaya paling kompleks yang bisa membantu Anda mengatasi tantangan bisnis kopi adalah dengan melakukan pelatihan barista. Pelatihan menjadi sarana yang berharga untuk memaksimalkan potensi diri dan bisnis Anda.

Di samping itu, manfaat latihan barista juga berpengaruh pada kinerja bisnis dan kesuksesan berkelanjutan seorang barista. Ambil program pelatihan yang relevan, luangkan waktu untuk terus belajar, bergabung dalam kolaborasi dan diskusi, serta praktik secara langsung ilmu melalui karier yang Anda jalani.

Perlu Anda ketahui sertifikasi pelatihan barista membawa keuntungan untuk diri Anda, seperti:

  • Sertifikasi memberikan kredibilitas tambahan di mata pelanggan dan perusahaan. Hal ini menunjukkan bahwa barisan tersebut mempunyai keterampilan yang tinggi dan berkualitas.
  • Beberapa lembaga pelatihan menawarkan sertifikasi yang diakui secara internasional. Ini memungkinkan Anda mendapatkan kerja di berbagai negara dengan lebih mudah.
  • Untuk mendapatkan sertifikasi tentu saja prosesnya terbilang sulit, melibatkan pembelajaran dan pengembangan skill yang berkelanjutan. Hal ini bisa meningkatkan kepercayaan sekaligus value dalam diri Anda.

Oleh karena itu, temukan lembaga pelatihan barista yang bagus. Lembaga yang mengajarkan kepada Anda seputar metode pembuatan kopi dengan gamblang.

Toffin Masterclass: Program Pelatihan Barista untuk Semua

Mencari program pelatihan barista berkualitas kini menjadi lebih mudah dengan hadirnya Toffin Masterclass. Sebagai fasilitator terkemuka dalam industri F&B, Toffin menawarkan solusi bagi siapa saja yang tertarik mendalami profesi barista melalui program Masterclass yang terbuka untuk umum.

Berikut ini adalah beberapa pengetahuan dan keterampilan yang bisa Anda dapatkan dalam Toffin Masterclass:

  • Memahami berbagai teknik membuat kopi seperti V60, espresso, dan cold brew. Anda berkesempatan untuk mempelajari teknik-teknik penyeduhan tersebut hingga terampil.
  • Memahami tentang jenis-jenis kopi yang populer beserta cara memilih biji kopi berkualitas.
  • Menguasai teknik latte art, cappuccino, dan variasi meracik jenis kopi lainnya.
  • Mempelajari dasar-dasar bisnis kopi, termasuk pemilihan mesin kopi, manajemen stok, dan strategi pemasaran yang efektif.
  • Terbukanya relasi yang kuat dengan para ahli kopi. Anda bisa leluasa diskusi dan mendapatkan pendampingan oleh para instruktur berpengalaman.

Mengapa Memilih Toffin Masterclass?

Berdiri sejak tahun 2007, Toffin telah membuktikan diri sebagai tempat lahirnya para barista profesional. Toffin Masterclass menawarkan beberapa keunggulan:

  1. Biaya Terjangkau dan Fleksibilitas

Toffin Masterclass menawarkan biaya yang kompetitif untuk setiap program pelatihan barista. Menariknya, bagi yang berhalangan hadir ke lokasi pelatihan, Toffin Masterclass juga menyediakan opsi pembelajaran online yang dapat diakses melalui platform digital Toffin, memungkinkan peserta untuk belajar dari mana saja dengan fleksibilitas waktu.

  1. Kurikulum Pembelajaran Terstruktur

Tenaga kerja pelatihan di Toffin merupakan orang-orang ahli dan berpengetahuan mendalam seputar industri kopi. Selama pelatihan berlangsung, Toffin menerapkan kurikulum pengajaran yang terstruktur.

  1. Fasilitas Lengkap

Di era modern seperti sekarang ini, peralatan dan fasilitas yang memadai sangat mendukung pelatihan. Toffin sangat memerhatikan hal itu, sehingga menjamin kelengkapan fasilitas selama pelatihan.

Selain teori, Toffin menekankan pada praktik langsung. Dalam hal ini peserta berkesempatan untuk mempraktikkan teori yang dipelajari sampai fasih.

  1. Sertifikasi

Bagian yang penting saat seseorang mengikuti pelatihan adalah sertifikasi, tak terkecuali latihan barista di Toffin. Toffin akan menerbitkan sertifikat untuk peserta yang menyelesaikan kursus sampai akhir sebagai bukti skill yang mereka kuasai.

Perlu Anda ketahui, Toffin turut berkomitmen untuk memberikan pengalaman pembelajaran yang memuaskan. Pelatihan barista di Toffin bisa Anda cari tahu lebih lanjut melalui laman resmi Toffin di sini. Segera ambil peluang Anda untuk memulai karier sebagai barista dengan pelatihan bersama Toffin.


F.A.Q

1. Mengapa pelatihan barista penting untuk menjadi barista profesional?

Pelatihan barista penting karena memberikan pengetahuan mendalam tentang kopi, teknik penyeduhan, dan keterampilan pelayanan yang diperlukan untuk mencapai tingkat profesionalisme. Selain itu, pelatihan juga membantu dalam pengembangan keterampilan interpersonal yang krusial dalam memberikan pengalaman memuaskan bagi pelanggan.

2. Apa saja keterampilan kunci yang harus dimiliki seorang barista?

Seorang barista harus memiliki keterampilan teknis dalam membuat kopi, kemampuan komunikasi yang baik, serta keterampilan dalam manajemen waktu dan bahan. Keterampilan interpersonal juga penting untuk membangun hubungan yang baik dengan pelanggan.

3. Bagaimana pelatihan barista dapat meningkatkan peluang karier?

Pelatihan barista dapat meningkatkan peluang karier dengan memberikan sertifikasi resmi yang diakui di industri. Sertifikasi ini menjadi nilai tambah yang dapat membuka banyak peluang kerja, baik di coffee shop maupun dalam usaha kafe sendiri.

4. Apa manfaat yang didapat dari mengikuti pelatihan barista?

Manfaat dari mengikuti pelatihan barista termasuk peningkatan kualitas kopi yang dihasilkan, kepuasan pelanggan yang lebih tinggi, dan peningkatan kredibilitas sebagai barista. Pelatihan juga membantu dalam membangun relasi dengan profesional lain di industri kopi.

5. Mengapa penting bagi barista untuk terus belajar dan mengikuti perkembangan industri kopi?

Industri kopi selalu mengalami inovasi dan perubahan. Oleh karena itu, penting bagi barista untuk terus belajar agar tetap up-to-date dengan tren terbaru dan teknik penyeduhan yang berkembang. Hal ini akan membantu mereka menjaga kualitas layanan dan produk yang ditawarkan.

Total
0
Shares
Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Posts
Toffin BootCamp2024