Di industri kopi yang dinamis dan kompetitif, merupakan prestasi luar biasa bagi tokoh yang berhasil mengenyam lebih lama dunia perkopian. Salah satu dari mereka adalah Mikael Jasin, seorang Brand Ambassador mesin kopi Victoria Arduino yang berhasil memenangkan World Barista Championship (WBC) 2024. Dengan keterampilan dan dedikasi yang luar biasa, Mikael telah menjadi inspirasi bagi barista…
Indonesia dikenal sebagai negara penghasil kopi nomor 4 terbesar di dunia setelah Brazil, Vietnam, dan Kolombia. Produksi kopi dalam negeri mencapai rata-rata 600 ribu ton per tahunnya. Lalu, daerah mana saja yang menjadi penyumbang produksi kopi terbesar di Tanah Air? 10 Daerah Penghasil Kopi Terbesar di Indonesia 1. Sumatera Selatan Sumatera Selatan adalah daerah penghasil…
Di era kafe yang semakin menjamur, minuman non-coffee tak kalah populer dibanding menu kopi yang kerap menjadi pilihan bagi mereka yang mencari variasi rasa tanpa terjebak dalam aroma kopi. Bagi pemilik kafe atau pengusaha kuliner, mengembangkan menu non-coffee bisa menjadi langkah cerdas untuk menarik lebih banyak pelanggan. Misalnya saja, dengan meng-highlight beberapa variasi menu non-coffee…
Sebagai salah satu minuman paling populer di dunia, kopi telah dikonsumsi oleh manusia selama berabad-abad. Karena begitu populer, berbagai metode pembuatan kopi telah dikembangkan dari yang tradisional hingga modern, sehingga tiap metode pembuatan kopi yang digunakan dapat mempengaruhi cita rasa yang dihasilkan, baik itu dengan cara tradisional maupun modern. Berikut ini 3 metode pembuatan kopi…
Coffee shop menjadi salah satu tempat yang saat ini bisa ditemukan hampir di setiap sudut kota. Kegiatan nongkrong atau mengerjakan pekerjaan sambil menikmati kopi ini begitu digemari karena menu dan suasananya yang beragam. Nah, sebagai pecinta kopi, tentunya Anda memiliki menu favorit sendiri yang menjadi andalan saat mampir ke coffee shop. Sama halnya seperti artikel…
Coffee mocktail merupakan tren minuman kopi terbaru yang semakin populer di kalangan pecinta kopi yang ingin menikmati cita rasa unik kopi tanpa efek kafein. Dengan menggabungkan keharuman dan rasa khas kopi dengan berbagai bahan non-alkohol seperti sirup buah, jus segar, susu, dan es krim, coffee mocktail menawarkan pengalaman minum kopi yang menyegarkan dan inovatif. Tren…
Pengertian Metode French Press French press merupakan salah satu metode manual membuat kopi yang kini populer di kalangan pecinta kopi. French Press merupakan alat seduh manual paling umum yang dimiliki manusia di dunia. Seringnya french press digunakan untuk menyeduh kopi panas. French press pertama kali ditemukan oleh insinyur asal Prancis bernama Attilio Calimani pada tahun…
Saat ini kopi tak lagi identik dengan minuman pahit khas orang tua. Berkat kreativitas para barista, kini kopi dikemas lebih menarik dalam berbagai inovasi menu. Salah satunya adalah kopi caramel frappe (frappuccino) yang tengah tren di kalangan anak muda. Berbeda dengan kopi hitam pekat biasa, caramel frappuccino hadir dengan tampilan yang menggoda, tekstur padat berbusa,…
Saat ini bisnis coffee shop atau kafe kopi tengah menjadi tren usaha menjanjikan. Tak sedikit orang yang ingin merintisnya, mengingat gaya hidup masyarakat khususnya anak muda yang gemar nongkrong untuk mengerjakan tugas dan pekerjaan atau hanya sekedar bercengkrama dengan teman-teman sambil menikmati kopi. Selain teknik, kualitas kopi juga ditentunkan dengan jenis biji kopi itu sendiri….
Indonesia, sebagai salah satu penghasil kopi terbesar di dunia, telah lama dikenal dengan kekayaan varietas dan keunikan citra rasa kopi. Kopi Indonesia tidak hanya merambah pasar domestik tetapi juga berhasil menarik perhatian pasar internasional. Inilah beberapa deretan kopi Indonesia yang sukses dan terkenal di pasar global. 1. Kopi Gayo – Aceh Kopi Gayo, berasal dari…