Dapatkan inspirasi dan ide resep minuman serta makanan untuk kedai kopi, kafe, dan restoran. Temukan aneka resep kopi kekinian, minuman non-kopi, signature drink, hingga menu makanan pendamping yang dapat meningkatkan daya tarik dan penjualan usaha F&B kamu. Cocok untuk barista dan pemilik kafe yang ingin mengembangkan variasi menu bersama Toffin Indonesia.
Gelato merupakan kuliner es krim versi Italia yang telah mendunia. Rasanya tajam dengan tekstur lebih padat mirip es krim, dan gelato ini mempunyai kandungan kalori lebih rendah. Banyak resep gelato paling favorit di dunia yang mudah dibuat, mulai dari jenis coklat hingga rasa buah-buahan yang berpadu sempurna bersama roti atau cone. Untuk hasil yang lebih…
Gelato merupakan jenis ice cream padat khas Italia yang juga memiliki asal muasal arti nama dari bahasa Italia yakni congelato yang berarti beku. Banyak orang salah memahami kedua makanan manis ini. Meskipun gelato dan ice cream sama-sama merupakan dessert dingin yang berbahan dasar dari susu, sejatinya ada perbedaan pada bahan. Misalnya, ice cream terbuat dari…
Menikmati segelas kopi dingin saat cuaca terik adalah salah satu ide menarik untuk dilakukan, mengingat muncul berbagai trend dan variasi kopi. Kopi dingin atau cold brew pun kerap populer dan banyak ditemukan di berbagai coffee shop. Berbeda dengan cara pembuatan kopi pada umumnya, cold brew dibuat dengan merendam biji kopi kasar dalam air dingin dalam…
Di industri kopi yang dinamis dan kompetitif, merupakan prestasi luar biasa bagi tokoh yang berhasil mengenyam lebih lama dunia perkopian. Salah satu dari mereka adalah Mikael Jasin, seorang Brand Ambassador mesin kopi Victoria Arduino yang berhasil memenangkan World Barista Championship (WBC) 2024. Dengan keterampilan dan dedikasi yang luar biasa, Mikael telah menjadi inspirasi bagi barista…
Indonesia dikenal sebagai negara penghasil kopi nomor 4 terbesar di dunia setelah Brazil, Vietnam, dan Kolombia. Produksi kopi dalam negeri mencapai rata-rata 600 ribu ton per tahunnya. Lalu, daerah mana saja yang menjadi penyumbang produksi kopi terbesar di Tanah Air? 10 Daerah Penghasil Kopi Terbesar di Indonesia 1. Sumatera Selatan Sumatera Selatan adalah daerah penghasil…
Di era kafe yang semakin menjamur, minuman non-coffee tak kalah populer dibanding menu kopi yang kerap menjadi pilihan bagi mereka yang mencari variasi rasa tanpa terjebak dalam aroma kopi. Bagi pemilik kafe atau pengusaha kuliner, mengembangkan menu non-coffee bisa menjadi langkah cerdas untuk menarik lebih banyak pelanggan. Misalnya saja, dengan meng-highlight beberapa variasi menu non-coffee…
Sebagai salah satu minuman paling populer di dunia, kopi telah dikonsumsi oleh manusia selama berabad-abad. Karena begitu populer, berbagai metode pembuatan kopi telah dikembangkan dari yang tradisional hingga modern, sehingga tiap metode pembuatan kopi yang digunakan dapat mempengaruhi cita rasa yang dihasilkan, baik itu dengan cara tradisional maupun modern. Berikut ini 3 metode pembuatan kopi…
Coffee shop menjadi salah satu tempat yang saat ini bisa ditemukan hampir di setiap sudut kota. Kegiatan nongkrong atau mengerjakan pekerjaan sambil menikmati kopi ini begitu digemari karena menu dan suasananya yang beragam. Nah, sebagai pecinta kopi, tentunya Anda memiliki menu favorit sendiri yang menjadi andalan saat mampir ke coffee shop. Sama halnya seperti artikel…
Coffee mocktail merupakan tren minuman kopi terbaru yang semakin populer di kalangan pecinta kopi yang ingin menikmati cita rasa unik kopi tanpa efek kafein. Dengan menggabungkan keharuman dan rasa khas kopi dengan berbagai bahan non-alkohol seperti sirup buah, jus segar, susu, dan es krim, coffee mocktail menawarkan pengalaman minum kopi yang menyegarkan dan inovatif. Tren…
Pengertian Metode French Press French press merupakan salah satu metode manual membuat kopi yang kini populer di kalangan pecinta kopi. French Press merupakan alat seduh manual paling umum yang dimiliki manusia di dunia. Seringnya french press digunakan untuk menyeduh kopi panas. French press pertama kali ditemukan oleh insinyur asal Prancis bernama Attilio Calimani pada tahun…